Backmischung Sesam Curcuma

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LAVASTO Sesam-Curcuma Brot                                                                                                                     

Das LAVASTO Sesam-Curcuma Brot hat eine unterschwellige Schärfe durch schwarzen Pfeffer 
und der Sesam Trester in Verbindung mit dem Kümmel verleihen dem Brot leichte aber 
angenehme Bitteraromen.

Mit Butter bestrichen ist es ein hervorragender “LAVASTO Tapa” zum Bier. Ein wahrer Genuss 
zum BBQ ist das Sesam Brot wenn die Brotscheiben auf dem Grill kurz Röstaromen bekommen 
und dann mit Kräuter- oder Knoblauchbutter bestrichen werden.

Wissenswertes zu Sesam: 
“Mit Sesam würzen die Götter” berichtet eine über 2000 Jahre alte Tontafel aus Mesopotamien. 
Ob damals die gesunden Eigenschaften von Sesam schon bekannt waren wissen wir nicht. Heute 
wissen wir aber; “Die hatten Recht” denn im Sesam sind alle lebenswichtigen Aminosäuren 
enthalten. Unter anderem Taurin, Methionin und Cystein, die werden für die Bildung von 
Kollagen benötigt welches im Körper für Blutgefäße, Knorpel, Haare, Haut und anderes benötigt 
wird. 
 
Bemerkenswert ist, dass das Verhältnis von Magnesium und Calcium ist im Sesam optimal ist. 
Dadurch kann es einfach vom Körper aufgenommen werden. Diese Mineralstoffe werden unter 
anderem zur Vorbeugung gegen Osteoporose benötigt. Der Calciumanteil im Sesam ist mehr als 
6 mal höher als in Milchprodukten.

Die Internationale Zeitschrift für Rheuma berichtete im Oktober 2013 von eine Studie über 
Arthrose des Kniegelenks. Es zeigte sich das Sesam, in Verbindung mit den Medikamenten, sich 
auf die Symptome gut auswirkte und das die Patienten beachtlich weniger Schmerzen hatten.

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